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湖北工业大学校友代表莅临湖北橘颂酒业有限公司

分类:
公司新闻
作者:
来源:
2019/05/28 14:27

5月24日

专注于纯粮酿造的

橘颂酒业公司迎来了一批特别的客人

湖北工业大学校友代表们

来到橘颂酒业生产基地参观交流

校友们非常好奇:

如何将固态的粮食转变为液体酒?

如何通过道道工序勾调出佳酿?

接下来

就一起感受下现场的活动氛围吧

 

同为校友的总经理吴忠亚接待了大家,相谈甚欢,共品佳酿

       总经理吴忠亚及销售公司总经理管宏平陪同校友们参观了橘颂酒业厂区生产基地,让校友们了解了橘颂纯粮酿酒工艺。

吴总正在向校友们介绍公司的发展历程

校友们参观一号原酒贮酒罐区,酒罐分有60吨和200吨的两种容量规格

      为了确保产品品质的稳定,橘颂酒业一直拒绝外购酒曲,坚持自己制曲、精益制曲。吴总正在向大家介绍制作高温曲的工艺:生产原料小麦通过专用设备要做到破齐心存其皮,通过专用设备压成重达十公斤的曲胚后,将曲胚送入曲房,菌种繁殖,自然发酵升温,三个月后方可出曲房。

出了曲房的高温曲要在曲库存放六个月后,方能用于酿造酱酒。曲为酒之骨,好曲酿好酒。

参观酿造车间,吴总正在为校友们讲解酱酒的酿造工艺

样品展示厅内,吴总正在为校友们介绍我司三大系列产品苦荞酒系列产品、兼香型白酒系列产品、原酱酒系列产品。

       参观地下酒窖,数百个贮存酱酒的陶坛整整齐齐的摆放着,酱酒至少储存五年才能出窖。橘颂新酒贮存成陈酒,陈酒出坛,再装入新酒,就是如此循环反复的过程。

       出了地窖的酒能直接销售吗?当然是不能的,需要将同一类型具有不同香味的酒按特定比例兑在一起,达到对酒体进行补充、平衡和谐调的作用,让产品形成和保持独特风格特征。

       校友们在国家注册品酒师、公司总工程师陈伦彦指导下开始勾调属于自己的美酒,这对所有的校友来说,都是一次新奇的体验。

通过此次活动

橘颂酒业受到了湖北工业大学校友们的一致好评

他们见证了真粮实酿的传统工艺

纷纷称赞公司精益求精的工匠精神

并对公司未来发展表现了浓厚的兴趣

未来

他们将与公司一道

助力公司进一步发展壮大

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