橘颂酒业公司2023酿造年度大投料开启了

分类：公司新闻
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发布时间：2022-09-07
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橘颂酒业公司2023酿造年度大投料开启了

金秋九月，秋风送爽。走进酿造车间，机器轰鸣，现场整洁，焖粮蒸粮摊凉生产顺畅，新酿造季开班生产繁忙有序，橘颂酒业公司2023酿造年度大投料于9月7日开启了。

橘颂今年的投料生产与往年比，在技术管理上强化了酿酒师傅和班长的职责，酿酒师傅对全工序质量负责，班长负责生产全员管理；在生产操作上坚守标准，严格要求，实现精细化操作；在工艺监管上，酿酒师傅、班长跟班生产，形成工作合力，筑牢过程管控。

为做好新年度原酒酿造生产，公司于9月6日上午召开了2022年度工作总结暨2023年度投料动员会。会上，酿造和制曲车间对2022酿造年度生产及工艺执行情况进行了总结分析，提出了下一年度工作思路；公司技术质量总监对过去一年的酿造生产情况及化验室数据分析进行了点评。公司总经理吴忠亚同志对2022年度的生产和工艺管理工作给予了充分肯定，对2023年度酿造工作从工艺技术、环境卫生、人员管理三个方面做了动员部署，并发表了重要讲话。要求统一全员思想，严守工艺纪律，重点抓好投料和上甑环节工作。强化班组管理，加强清扫卫生，监管工作要全流程和多样化。根据堆积温度和香气及时指导生产，产好酒多产酒。