处暑丨缓酌处暑酒，醉看人间秋

分类：酒文化
作者：橘颂
来源：
发布时间：2024-08-22
访问量：0

【概要描述】

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处暑，是二十四节气之第十四个节气，也是秋季的第二个节气。时至处暑，已到了高温酷热天气“三暑”之“末暑”，意味着酷热难熬的天气到了尾声。

处暑有三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”处暑至，老鹰感知秋气，开始狩猎，并将猎物陈列，如同祭祀，古人称之“义举”；处暑也是收获的季节，谷物成熟，五谷丰登。

收获的初秋，是酿酒原料最芬芳迷人的时节；自然的馈赠，在一杯杯佳酿中得到美好的诠释。夏去秋来，又迎来一年之际昼夜温差大的阶段，早晚秋高气爽，中午时分还是依旧酷暑难耐，人们常常将这段时光称为“秋老虎”。

处暑到，宜小酌

古人常说：“酒能助兴，酒能除烦”，这句话充分说明了人们对酒的向往和对其美好效果的认可。处暑时节，正值夏末秋初，天气渐凉，人们喜欢用酒来驱散夏天的炎热，同时也迎接秋季的凉爽。在处暑这一天，人们常常会与亲朋好友一起喝酒，这不仅是一种庆祝的方式，也是一种情感的交流。大家坐在一起，品味着美酒佳肴，共同分享着生活的喜怒哀乐。这种喝酒的方式被称为“团圆酒”，象征着亲情和友情的融洽。