春分是中国二十四节气之一，也是春季的第四个节气，通常在每年的3月20日或21日。春分的到来标志着春季过半，昼夜平分，之后白天逐渐变长，夜晚逐渐变短。春分不仅是重要的天文节点，也在中国传统文化和酒文化中具有深远意义。

历史渊源

        春分的“分”有两个含义：一是“季节平分”，传统以立春到立夏之间为春季，而春分日正处于两个节气之中，正好平分了春季；另一含义是“昼夜平分”，在春分这天，太阳直射赤道，昼夜等长，各为12小时。

        所以春分在古时又被称为“日中”“日夜分”“仲春之月”。春分这天，太阳直射地球赤道，昼夜等长。

物候现象

一候玄鸟至

        玄鸟，燕也，高诱曰：“春分而来，秋分而去也。”春分三候中的初候“元（玄）鸟至”说的就是“春分而来，秋分而去”的燕子。燕子飞来时，万紫千红的春天也到了，原野上百草回芽，天地间桃红李白。

二候雷乃发声

        阴阳相薄为雷，至此，四阳渐盛，犹有阴焉，则相薄乃发声矣；乃者，《韵会》曰：“象气出之难也。”注疏曰：“发，犹出也。”

三候始电

        电，阳光也；四阳盛长，值气泄时而光生焉。故《历解》曰：“凡声，阳也；光，亦阳也。《易》曰：“雷电合而章。”《公羊传》又曰：“电者，雷光。”是也，徐氏曰：“雷阳，电阴。”非也。盖盛夏无雷之时，电亦有之，可见矣。

传统习俗

        春分古时又被称为“日中”“日夜分”“仲春之月”。春分时节，中国民间有妇孺争放风筝的风俗，民谚也有“吃了荠菜，百蔬不鲜”的说法。 

春酿

        翻阅历史典籍，我们不难发现春分酿酒的习俗源远流长。山西《文水县志》记载：“春分日，酿酒拌醋，移花接木。”浙江《于潜县志》亦有提及：“春分造酒贮于瓮，谓之春分酒。”这些习俗不仅是对酿酒技艺的传承，更是对春分节气文化的深刻诠释。

        在橘颂的酿造车间，春分的到来意味着微生物群落的活跃，赤水河两岸的生态环境进入最佳状态，温度、湿度恰到好处，为酿造提供了得天独厚的自然条件。配以红樱子糯高粱、精制的酒曲、顺应自然规律，此时酿出的酒自然醇厚丰满、绵柔爽口，实乃香醉人间的珍馐好酒。

春分酒，物长久

春分时节酿美酒

杨柳青青，莺飞草长

花开正好，酒香正浓

踏青时节，浅酌细饮、慢慢品味

趁着大好时节，橘颂好酒酿造

赶赴醉人的春天邀约