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时间是最好的调酒师
- 分类：公司新闻
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2019-01-02
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【概要描述】新烤出的酒燥辣、刺激性强，难以下咽，想要新酒短时间变柔和，就算最顶级的调酒师，也无能为力。 交给时间吧，若说环境是最好的酿酒师，那时间，就是最好的调酒师。 白酒的贮存，就是白酒的老熟过程，又称陈酿。橘颂地窖，恒温恒湿，陶坛存酒，助酒老熟。 贮存期间，白酒发生了物理变化和化学变化。01 物理变化 低沸点物质的大量挥发，邪杂味减弱直至消失。如对人体有害的物质，如硫化氢、硫醚等逐
时间是最好的调酒师
【概要描述】新烤出的酒燥辣、刺激性强，难以下咽，想要新酒短时间变柔和，就算最顶级的调酒师，也无能为力。 交给时间吧，若说环境是最好的酿酒师，那时间，就是最好的调酒师。 白酒的贮存，就是白酒的老熟过程，又称陈酿。橘颂地窖，恒温恒湿，陶坛存酒，助酒老熟。 贮存期间，白酒发生了物理变化和化学变化。01 物理变化 低沸点物质的大量挥发，邪杂味减弱直至消失。如对人体有害的物质，如硫化氢、硫醚等逐
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新烤出的酒燥辣、刺激性强，难以下咽，想要新酒短时间变柔和，就算最顶级的调酒师，也无能为力。
交给时间吧，若说环境是最好的酿酒师，那时间，就是最好的调酒师。
白酒的贮存，就是白酒的老熟过程，又称陈酿。
橘颂地窖，恒温恒湿，陶坛存酒，助酒老熟。
贮存期间，白酒发生了物理变化和化学变化。
01
物理变化
低沸点物质的大量挥发，邪杂味减弱直至消失。如对人体有害的物质，如硫化氢、硫醚等逐渐挥发。
醇-水分子之间的氢键缔合更紧密直至达到平衡，酒逐渐变得柔和、绵软。
化学变化
酒中的酸、酯、醇、醛等微量成分经过氧化、还原、酯化、水解等一系列作用，不断的重组，直至建立新的平衡。成熟的酒，幽雅细腻，醇甜爽口，回味悠长。
缓慢的化学变化
白酒中，老熟时间最长的要数酱香型酒，只有贮存五年以上的酒，才可上市。而存酒的最佳容器，当属透气性特好的陶坛或陶瓷瓶，助酒老熟。
52°橘颂原酱酒，以地窖贮存5年以上的酱香型原浆酒为基酒，经勾调师反复品尝不同轮次的酒，坛坛扯兑，终成琼浆玉液，入景德镇陶瓷瓶中，深受广大消费者的青睐。
橘颂新品----52°橘颂原酱酒，五年窖龄，零添加。
52°橘颂原酱酒，酒瓶系采用中国瓷都景德镇高温窑变新技术烧制而成，适宜存酒。买回的酒，可邀三五好友小酌，也可继续存放，增加酒龄，越存越优雅细腻、回味悠长。
存一坛美酒，藏一世情怀，岁月悠悠，待日后慢慢品尝，别是一番滋味在心头。
时间，也是最严苛最公正的调酒师。
那些以次充好的酒，就算存个十年八年，也不会变好，时间无情，差酒越存越索然无味；只有酒体丰满的优质酒，存个三五年，甚或十年二十年以上，时间有义，好酒越存越香。
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