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小满|小得盈满,酒饮微醺

分类:
公司新闻
作者:
来源:
2019/05/21 14:39

白桐落尽破檐牙,或恐年年梓树花。

小满田塍寻草药,农闲莫问动三车。

      小满,夏季的第二个节气。"四月中,小满者,物致于此小得盈满。"满,但不是太满;盛,但不是极盛。小满可爱之处,在于不将事物说透。

 

       二十四节气,有小暑必有大暑,有小雪必有大雪,有小寒必有大寒,唯独有小满却无大满。这便是儒家倡导的中庸之道:天道忌盈,人事惧满,月盈则亏,花开则谢。在面对成功之时,难免滋生骄奢之心。“自损者益,自益者缺”,为人处世既不可妄自菲薄,也不能过于自满。

 

小满三候

 

一候苦菜秀

小满虽然预示着麦子将熟,但毕竟仍然处在一个青黄不接的阶段。在过去,百姓们在这个时候往往以野菜充饥。

 

二候靡草死

靡草是一种喜阴的植物。小满节气,全国各地开始步入夏季,而靡草死正是小满节气阳气日盛的标志。

 

三候麦秋至

虽然时间还是夏季,但对于麦子来说,却到了成熟的“秋”,所以叫做麦秋至。

小满养生

小满,湿热之气开始交结,气候闷热潮湿。对于人们来说,起居饮食稍有不慎,容易感邪犯病出现身体不适。小满节气人体生理代谢旺盛,营养物质消耗会增多,应及时进补,且偏于清凉,切忌过于温热,损耗阴津,过于寒凉的食物也不要摄入过多。推荐吃苦菜。其性味苦寒,具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出:“苦菜调十二经脉,安心益气,轻身耐老,强力明目”。腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴,可以爽口开胃、消暑、清心除烦。

 

在唐代,绿豆汤就很流行。到了南宋,市面上街头巷尾都遍布着冷饮摊,供应绿豆汤、凉茶水、甘草汤等。如今,它依旧是普通人家里常有的回忆。午后慢慢熬煮一锅绿豆汤。煮好放凉后,再放到冰箱里冰镇。绿豆汤的搭配也很讲究,需要挑白瓷碗,或者透明的玻璃碗,衬着豆青色的汤水,晶莹动人。

“花看半开,酒饮微醺。此中大有佳趣。若至烂漫酕醄大醉,便成恶境矣。履盈满者,宜思之。”

 

夏日炎炎,人体消耗大,身上无机物、盐分流失比较多,人体急需补充养分。黄酒含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素,具有较高的营养价值,特别是其中的氨基酸含量,比其他酒高出许多——如加饭酒含有17种氨基酸,其中有7种是人体必需的。冰着喝,不光能及时补充人体所需养分,而且口感极为爽冽,能起到消暑、促进食欲的作用。对于喜食海鲜却又胃寒者,尤为适宜。

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